Набор для приготовления итальянского ликера с ароматом аниса. Как правило, это полупрозрачная жидкость со специфическим ароматом и содержанием спирта в 38-42%.
Состав
- Анис обыкновенный
- Бадьян
- Бузина черная
- Корка лимона
Инструкция по приготовлению
1. 1 литр самогона крепостью 70% разделить на 2 части: 300 и 700 мл. Залить в 2 емкости.
2. Содержимое маленького пакетика высыпать в емкость с 300 мл, большого – в емкость с 700 мл самогона.
3. Обе тары закрыть и поставить в тепло на 5 дней. Затем отфильтровать через марлю.
4. Отложить все специи из емкости в 300 мл и треть специй из большой емкости.
5. Отфильтрованные настойки смешать, вылить в перегонный куб, добавить туда же 250 мл воды и отложенные ранее специи.
6. Перегонять на малом огне, скорость – 3-4 капли в секунду. Отобрать не более 750 мл.
7. Напиток разбавить до крепости в 45% и добавить 350 г декстрозы.
8. Перелить в бутыль и выдержать 3-4 недели.