Смесь приправ для Махана

В наличии
Описание
Характеристики
Отзывы

Специи и добавки Состав перцы, чеснок, мускатный орех, кориандр, имбирь, сахара, аскорбинат натрия. Норма внесения 7 гр. на 1 кг. сырья Подходит для: сыровяленых мясных изделий из конины, оленины, говядины, баранины Количество в упаковке 7гр, 50гр, 100гр, 1 кг Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75% 

Описание Классическое вкусовое направление вяленых колбас из конины "Махан". Нужно выбрать фасовку: 7гр, 50 гр,100 гр или 1кг. Цена указана за упаковку. Дозировка: 7 гр на 1 кг мясного сырья. Состав: перцы, чеснок, мускатный орех, кориандр, имбирь, сахара, аскорбинат натрия.  Назначение: как вкусоароматическая составляющая рецептур вяленых колбас из конины, оленины, баранины, говядины. Допускается применять в других видах салями, сырокопченых, полукопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов. Внешний вид: порошкообразная сыпучая масса с наличием отдельных легко рассыпающихся комочков, без посторонних примесей; Цвет: от светло-серого до темно-серого с включениями частиц молотых пряностей различных оттенков; Запах: запах свойственный натуральным пряностям; Вкус: пряный, жгучий, сладковатый, свойственный рецептурному составу компонентов смеси, без постороннего; Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.  Срок годности - 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности не выше 75%. Внимание! Хранить в герметично упакованном виде!