Форма для сыра Манчего на 1 кг, цилиндрическая, под пресс, с вкладышем Артикул: 1711
Для приготовления мягких, полутвёрдых, твёрдых сыров. Форма изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена. Рассчитана на формирование головки сыра до 1 кг. Перфорация позволяет не использовать марлю, во время формирования головки сыра. Сырное зерно можно выкладывать непосредственно в форму! Это не только очень удобно, но и позволяет получить правильную, замкнутую структуру поверхности сыра.
Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы!
Материал: пищевой полипропилен.
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышенности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде
Размеры:
Внутренний диаметр 140 мм
Высота формы 130 мм
Внимание! Внутренний вкладыш имеет специальный разрез для удобства его извлечения из формы.
Производитель: Испания
При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на её размеры.