Джин-корзина устанавливается между перегонным кубом и царгой или над дефлегматором аппарата. Ее задача - придать аромат готовому напитку. Достаточно заложить внутрь корзинки ароматические добавки (кору, цедру фруктов, листья или ягоды) и начать перегонку. Пары спирта пройдут через корзинку и пропитаются ароматом добавок, а на выходе мы получим продукт с собственными уникальными характеристиками.
Конструкция в форме изгонутой «П» позволяет с комфортом использовать корзину на неразборных колоннах, а также ароматизировать напитки на любом этапе приготовления напитка.
Лучше всего это делать при отборе «тела». Если заложить добавки раньше, весь букет уйдет на облагораживание «голов», которые для употребления не предназначены.