В этот набор для качественной дистилляции также включен сухопарник, и все его преимущества проявляются в полной мере. Однако, по сравнению с остальными наборами, в состав «Авангарда» входит дистиллятор с укреплением (часто его называют пленочной колонной)...
Применение пары сухопарник/дистиллятор позволяет, при второй перегонке добиться очень, очень качественного дробления на фракции: и головные, и хвостовые фракции надежно отсекаются, и не портят само «тело» продукта.
При итоговой крепости в 88-91% дистиллят получается очень питким, мягким. При этом не теряется ароматическая составляющая исходного сырья.
Поскольку в состав набора включен сухопарник, сохраняется возможность высококачественной ароматизации дистиллята - при закладке в сухопарник различного исходного сырья (лимонная цедра, можжевельник, имбирь, трав, специй…)
Пленочная колонна, в отличии от других видов устройств с укреплением, не нуждается в сложной электроавтоматике. Однако, при всей простоте работы с нею, винокур получает очень приличный укрепляющий эффект, при минимуме собственных «телодвижений» во время процесса.
Перечень оборудования:
Куб ХД-50/ун middle (D400)
Крышка 3мм для куба 50 литров (серия D400) - 1 шт
Дистиллятор с укреплением (пленочная колонна) ХД/4 - 2500ПК - 1 шт
Сухопарник комплекта ХД/4 разборный - 1 шт
Шланг медицинский силиконовый 6х1,5 мм - 1 шт
Шланг ПВХ пищевой D-7х1,0 мм - 5 шт
Переходник/регулятор подачи воды на кухонный кран - 1 шт
Ареометр (спиртометр) 40-70% - 1 шт
Ареометр (спиртометр) 70-100% - 1 шт
Цилиндр мерный 3-50-2 - 1 шт
Термометр автономный цифровой WT-1 - 2 шт
Заглушка под штуцер термометра - 2 шт