Состав: глюкоза, аскорбат натрия, дигидрокверцетин;
Норма внесения: 3 гр. на 1 кг сырья;
Подходит для: для использования в ветчинах и колбасах длительного созревания, стейках сухой выдержки для предотвращения прогоркания (старения) жира;
Количество в упаковке: 3 гр;
Условия и сроки хранения 2 года при комнатной температуре.
Применение: для блокирования окисления жирных кислот мяса, рыбы, сухого молока, растительных масел при длительном хранении. Рекомендуется для использования в ветчинах и колбасах длительного созревания, стейках сухой выдержки для предотвращения прогоркания (старения) жира.