Состав: перцы, кардамон, мускатный орех, глюкоза;
Норма внесения: 5 гр на один кг. мясного сырья;
Подходит для: Докторской, для вареных колбас;
Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20...75% в герметичной упаковке;
Описание: Данная смесь была разработана для производства колбасы Докторской с тем самым вкусом из ГОСТа на вареные колбасы 1979 года.