Состав: перец, кориандр, чеснок молотый, глюкоза;
Норма внесения: 8 гр на один кг. мясного сырья;
Подходит для: вареных, копченых ветчинных колбас или цельномышечных ветчин;
Условия и сроки хранения: 24 месяца при комнатной температуре и относительной влажности воздуха 20...75% в герметичной упаковке.
Описание: Основные ноты - перцы, чеснок. Смесь сбалансирована по тонам, подходит для всех видов сырья (свинина, говядина, баранина, птица). Смесь не имеет в составе никаких искусственных добавок и красителей. Подходит для ветчин рубленых (реструктурированных) и ветчин цельномышечных (кусковых).