Солодовый концентрат для приготовления Ржаного самогона в домашних условиях.
Способ приготовления:
Одна упаковка концентрата "Полугар ячменный" 5 кг рассчитана на приготовление 3,5-4 л. самогона с ярким хлебным вкусом и ароматикой. Расчет указан при использовании исключительно солодового экстракта без добавления сахара. Количество конечного продукта можно увеличить путем внесения сахара в емкость для брожения.
В ёмкость для брожения вносится 1 упаковка солодового ржаного концентрата, 22,5 литров воды (из них можно использовать 1,5-2 литра в кипятке для лучшего разведения солода), тщательно перемешивается, добавляются дрожжи (вискарные или винные). Герметично закрываем емкость для брожения, устанавливаем гидрозатвор. Необходимо дождаться окончания брожения. Перегоняем с отбором голов и хвостов (можно перегонять один или два раза -по вашему вкусу, очистка углем не рекомендуется). Перед употреблением выдержать в бутылке не менее 2-3 недель.
