Турбодрожжи Bragman Whisky, 72 гр. для приготовления браги из солода/зерна.
Рассчитаны на 20-25 литров браги.
Производство: Англия.
Включают в себя все необходимые питательные вещества (в том числе азот, фосфор, магний, и в другие витамины и микроэлементы), чтобы получить солодовую (зерновую) брагу высочайшего качества, причем как из чистого зерна, так и из солодового экстракта. Дрожжи могут быть использованы для брожения чистого сахара до 15 % алк. Но наилучший результат достигается при использовании пшеничного или ячменного солода, чистого или в сочетании с солодовым экстрактом или сахаром. Все зерновые сусла должны быть качественно затерты, чтобы дрожжи сделали свою работу.
Инструкция по применению:
- Пакетик дрожжей рассчитан на сбраживание 20-25 литров зерновой браги.
- При использовании в чисто сахарной браге, дрожжи способны сбродить до 6,5 кг сахара до 15% алк, но оптимальнее использовать их при работе с чисто зерновым суслом или солодовым экстрактом. Альтернативно можно комбинировать зерновое сусло и солодовый экстракт (даже просто 2 кг темного солодового экстракта в сочетании с 5 кг сахара/декстрозы дадут брагу с достойными "вискарными" характеристиками)
- Приготовьте 20-25 литров сусла температурой 20-30 С и добавьте прямо туда содержимое пакетика. Хорошенько перемешайте и убедитесь, что все содержимое растворилось. Оставьте бродить при температуре 20-28 С.
- Время брожения составляет около 7 дней. Перед дистилляцией брагу можно охладить и снять с дрожжевого осадка с помощью переливного сифона.
Вес : 72 гр
Температура брожения при 20-30%
Температура брожения при 20-30%
