Специальные спиртовые дрожжи Bragman Vodka используются для приготовления браги и крепких алкогольных напитков. Дрожжи просты в применении, не нуждаются в «запуске» и инвертации сахара, обеспечивают спиртуозность продукции до 20%. Особенность дрожжей - отсутствие характерного бражного запаха. Вместо него вы получите легкий аромат с приятными фруктовыми нотками.
Состав и характеристики
Английские спиртовые дрожжи Bragman Turbo содержат только натуральные компоненты: одноклеточные культуры штаммов грибков высокой степени очистки, микроэлементы, питательные соли. Сбалансированный состав обеспечивает полное брожение: до 8 кг сахара за 40 часов брожения. В составе отсутствуют генномодифицированные компоненты. Продукт упакован в фольгированную упаковку, которая надежно защищает грибки от ультрафиолета и перепадов температур. Открытую упаковку можно хранить в вакуумной таре до 10 суток.
Основные характеристики:
- приятный запах при брожении;
- вкус браги с легкими фруктовыми нотками;
- оптимальное соотношение цены и качества;
- простота применения;
- невысокая температура раскрытия ферментативных свойств;
- быстрое созревание бражного продукта.
Скорость брожения можно варьировать в зависимости от количества сахара и температуры.
Особенности применения
Инновационные дрожжи спиртовые Vodka 66 гр Bragman позволят быстро и с минимальными трудозатратами приготовить брагу высокого уровня с отличными вкусовыми качествами. Процесс брожения осуществляется без образования пены, что не требует постоянного наблюдения. Сбраживание начинается при температуре всего +15 С, но оптимальной температурой считается +30 С, при которой можно получить готовый продукт уже через 4 дня с крепостью не менее 14% алкоголя.
Один пакет 66 гр. рассчитан на 7 кг сахара. Оптимальный гидромодуль - 1 к 5, при меньшем показателе сроки приготовления алкоголя увеличиваются до 14 дней.
При использовании английских дрожжей «Брагман Водка» вы получите качественный самогон и ректификат с высокой крепостью и приятным вкусом.
Способ использования:
Налить в емкость для брожения 20-25 литров чистой воды температурой 25-35 C. Добавить 5-6 кг. сахар. Размешать до полного растворения сахара. Далее добавьте дрожжи и оставьте бродить при комнатной температуре 20-30 С. Брожение, как правило, начинается в течении нескольких часов.
Время брожения составляет 4-7 дней, в зависимости от количества добавленного Вами сахара и температуры.
Сбраживают брагу до 14% алкоголя.
Рабочая температура брожения: 15-33 С
