Рецепт:
Предварительно замочить дубовые чипсы на сутки в воде или самогоне, это позволит убрать излишнюю дубильность. Сделать карамельный сироп из 3-х столовых ложек сахара и небольшого кол-ва воды. Кладём в банку все ингредиенты, вливаем 3 литра дистиллята или ректификата, разбавленных до 50%, после чего добавляем сироп, хорошо перемешиваем и оставляем в темном теплом месте. Настаиваться должно от 2-х недель, но не более месяца. После того, как настойка приобрела коричневый цвет и яркий аромат - её нужно профильтровать, разлить в бутылки и выдержать не менее 3-х месяцев в темном месте.