Применение:
1. Для дезинфекции оборудования:
Растворите 10г пиросульфита калия в 2л теплой воды. Полученным раствором обработайте оборудование. Время контакта 3-5 минут. После обработки просто удалите излишки влаги. Не требуется ополаскивание чистой водой.
2. Для предварительной стабилизации сусла:
Пиросульфит калия вносят в сусло с целью стерилизации сусла перед внесением винных дрожжей. Предварительная стабилизация способствует поражению спор диких дрожжей, а также вредных микроорганизмов и плесени. Предотвращает процесс окисления. Спустя 12 часов после внесения пиросульфита в сусло вносят чистую культуру винных дрожжей. Для предварительной стабилизации сусла внесите пиросульфит из расчета 1г на 3-5 литров сусла. Растворите необходимое количество в 100мл вода, влейте в сусло и хорошо перемешайте.
3. Для стабилизации вина после брожения:
Добавьте раствор пиросульфита в готовое вино перед розливом для окончательной стабилизации и предотвращения процесса окисления во время разлива вина в бутылки. Для окончательной стабилизации дозировка 1г на 10 литров вина. Растворите необходимое количество пиросульфита калия в 100мл вина или воды, влейте в вино и хорошо перемешайте.