Хмель Hersbrucker (Херсбрукер) – один из хмелей природной селекции. Произрастал в районе Hersbruck в регионе Халлертау, Германия. Это один из 4-х
благородных тонкоароматных европейских хмелей (Херсбрукер, Халлертау Миттельфрю, Теттнангер, Жатецкий).
Hersbruker - ароматный хмель с альфа-кислотой 2,0% -5,0%. Хмель
Hersbrucker является универсальным и используется в большом количестве немецких стилей пива. В аромате присутствуют фрукты и специи, смешанные с цветочным
характером. Хмель Hersbrucker является всемирно известным и пользуются большим спросом по всему миру.
Его главным образом используют в стилях пива: German Lager, Bavarian Pilsener, Dunkel, Bock, Strong Ale, Altbier, Weizenbock, Golden Ale, Marzen, Pale Ale, Specialty Ale, Hefeweizen, Light Ale.