Ahtanum был выращен в долине "Атанум Крик" округа Якима в Вашингтоне. Якима - это главная ферма, где разводят этот хмель, который может похвастаться цветочным букетом сочетаемым с цитрусовой основой. Высокое содержание мирцена и кариофилен выражает сладкий и слегка пряный или острый характер этого низкоурожайного хмеля.
Содержание альфа-кислоты составляет 5,7% - 6,3%, что является от низкой до умеренной. Из масел мирцен выделяется содержанием 50% - 55%. Атанум имеет сильный аромат и идеально подходит для здачи в конце кипения или для сухого охмеления. Атанум будет также обеспечивать определенную степень горечи, что делает его полезным также для полного кипения. У него умеренные свойства хранения, однако, восприимчивость к болезням и грибку делают его отличным сортом для выращивания.
Аромат: Цветочный, пряный, цитрусовый
Alpha Acid: 5,7 - 6,3%
Тип использования: Для аромата.
Стили пива: Светлый Лагер, Американский Эль, Индийский Пэйл Эль