Катаплана – это традиционная португальская посуда, которая подходит для приготовления различных блюд. Представляет собой две полукруглые емкости, которые соединяются между собой зажимами. Благодаря герметичной конструкции, еда в катаплане готовится намного быстрее, чем в другой посуде.
Достоинства катапланы плоскодонной:
- В катаплане можно готовить любые продукты: рыбу и морепродукты, мясо и курицу, овощи, крупы и пасту, многое другое.
- Выполнена из меди, которая обладает высокой теплопроводностью. Поэтому катаплана прогревается равномерно и продукты готовятся очень быстро.
- Производится в Португалии, что гарантирует высокое качество и долгий срок службы изделия.
- Приготовление пищи в катаплане предотвращает испарения влаги, что обеспечивает превосходный и полный вкус блюда.
- Приготовление в катаплане – один из самых здоровых способов готовки – минимум жира, а соответственно – минимум калорий.
- Надежно стоит на поверхности. Можно нагревать на электрических и газовых плитах, ставить в духовку.
- Не требует особого ухода после использования. Для мытья следует использовать мыльный раствор и специальные средства для очистки медной посуды.
- Петли и зажимы-замки очень плотно закрывают катаплану, не позволяя пару вырваться наружу.