Берёзовый уголь — микропористый высокоуглеродистый продукт. Образуется при реакции пиролиза, при котором древесина выжигается без доступа кислорода. Применяется в производстве кристаллического кремния, сероуглерода, плавке черных и цветных металлов, производстве активированого угля и т. д., а также как топливо в быту(удельная теплота сгорания 31,5-34 МДж/кг). Основное применение угля в мешках по 5кг. - приготовление пищи. Применяется такой уголь для приготовления шалыка, гриля и прочей пищи на углях.