Классическая натуральная оболочка для колбас (кишки), подходит для всех способов приготовления - жарка, варка, запекание и гриль. Тонкие стенки этой оболочки позволяют есть ее вместе с продуктом, полностью передавая вкус дыма и ароматного масла.
|
Вид оболочки |
Свиная черева |
|
Количество в упаковке |
5 м |
|
Калибр оболочки |
40\42 |
|
Фаршеемкость |
1м. - 0,75...0,85 кг |
|
Виды колбас |
Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная,
сардельки, купаты, колбаски-гриль |
|
Способ приготовления |
Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля,
копчение |
|
Температурный режим приготовления
|
После нагрева в воде при 75...80°C возможна жарка на
гриле |
|
Подготовка к набивке |
Промыть и пролить изнутри под струей теплой воды из
крана (37...40 °C) |
|
Условия и сроки хранения |
при t = +10...+25°C - 8 месяцев / при t = +4...+6°C
- 12 месяцев |