Натуральные оболочки для домашней колабсы
Натуральная колбасная оболочка - упаковка для формовки и хранения колбасных изделий, изготовленная из обработанных частей желудочно-кишечного тракта с/х животных. В отличие от искусственной, натуральная оболочка может использоваться в пищу и лучше сохраняет характерный мясной вкус продуктов. Натуральная оболочка для домашней колбасы купить в Москве. Черева свиная, говяжья, баранья купить оптом и в розницу. В ассортименте большой выбор: пузыри, синюги и круга.
Виды и критерии выбора
Качественная натуральная оболочка для колбасы, купить которую предлагает наш интернет-магазин, изготавливается из кишок коров, телят, баранов, свиней. Мы предлагаем следующие виды товаров:
- Черева. Кишки высокой степени очистки, используемые для производства многих мясоколбасных изделий: сосисок, сарделек, зельца, колбасок, шпикачек. В ассортименте говяжья, свиная, а также черева баранья, купить которую можно для приготовления вареных, копченых и полукопченых изделий.
- Синюга. Обработанная слепая кишка домашнего скота, используемая для производства ветчины, вареных колбас. Синюга обладает специфическим запахом, присущим колбасам и может храниться до 2 лет.
- Круга говяжья. Натуральная оболочка для колбасы, купить в Москве которую предпочитают для выпуска недорогих вареных, варенокопченых, и ливерных колбас. Эластичныекруга говяжьи позволяют изготавливать мясоколбасные изделия сложной формы.
- Свиной пузырь . Промытый и обработанный мочевой пузырь домашней свиньи. Применяется для производства ветчины, вентричины и собрассада. Отличается хорошей эластичностью и термостойкостью.
Все виды оболочек, в том числе синюга говяжья, баранья черева , говяжьи круги подбираются с учетом особенностей колбасных изделий, технологии их выпуска, температуры термообработки. Решив купить говяжью череву или другие виды товаров нужно учитывать рекомендации ГОСТ и ТУ.
Достоинства
Причин купить натуральную оболочку для домашней колбасы много:
- съедобная, улучшает вкус готовой продукции;
- проницаема для дыма;
- разнообразие форм и размеров;
- термоусадка при приготовлении продукта;
- можно использовать для кускового мяса и фарша;
- продукция не засыхает, хорошо хранится.
Как и где купить оболочку для домашней колбасы
В нашем онлайн-магазине в ассортименте: синюга, свиной пузырь, черева свиная для колбасы, купить в Москве которые можно с доставкой оптом или в розницу. Заказ можно оформить онлайн или по телефону. В заявке нужно указать наименование оболочки, диаметр, опт или розница, адрес доставки.