100%-ый сахар-сырец для приготовления рома в домашних условиях! Натуральный продукт, необработанное сырье, из которого в последствии изготавливается меласса. Сохранены все полезные свойства, абсолютно натуральный продукт. Тростниковый сахар-сырец имеет насыщенный карамельный цвет и гораздо более характерный вкус, чем обычный тростниковый сахар, который является просто белым сахаром с небольшим количеством добавленной тростниковой патоки.
Тростниковый сахар-сырец представляет собой твердую форму сахарозы, получаемую при кипячении и испарении сока сахарного тростника, широко используется для брожения (приготовления рома), в кондитерских изделиях, безалкогольных напитках, выпечке и многих других продуктах.
Рецепт приготовления браги из тростникового сахара сырца:
Брикет сахара сырца желательно предварительно разломать в мелкую фракцию для более быстрого растворения в воде. В 25 л горячей воды высыпаем 5 кг сахара-сырца. Тщательно перемешиваем до полного растворения. Ареометром определяем плотность по сахару, она должна быть в пределах 18-20% . Доводим температуру получившегося сусла до необходимого значения. Для стабильного брожения рекомендуется использовать турбо дрожжи для рома. Они в своем составе уже имеют подкормку.
Условия хранения
В сухом месте при комнатной температуре 18 - 25 градусов.
